Bosanski duh u srcu Kalifornije: Ramiz Avdić u San Joseu napravio bazu za Zmajeve

Restoran je uoči dolaska "Zmajeva" bio ispunjen do posljednjeg mjesta, a atmosfera već uveliko odiše domaćim duhom i podrškom reprezentaciji.

"Radno vrijeme dok ne popadamo"

Ramiz Avdić ponosno ističe svoje porijeklo, šaljivo dobacujući da dolazi iz centra svijeta – sarajevskog naselja Hadžići. U njegovom restoranu odmah na ulazu dočekat će vas natpis koji jasno definiše hijerarhiju: "In this kitchen Ramiz is the boss".

Unutrašnjost lokala ukrašena je brojnim motivima iz domovine, tradicionalnim ćilimima, bosanskim zastavama, ali i natpisom sa jasnim pravilom: "Radno vrijeme dok ne popadamo". Ramiz objašnjava da su mnogi predmeti kupljeni na pijacama ili preko interneta, dok su neki stigli iz privatnih kolekcija i kao pokloni posjetilaca.

Ekskluzivni olimpijski rariteti i neotvorena Coca-Cola iz 1984.

Ono što ovaj restoran čini dodatno posebnim jeste bogata zbirka suvenira sa Zimskih olimpijskih igara održanih u Sarajevu 1984. godine.

Među najzanimljivijim eksponatima u restoranskoj vitrini izdvajaju se:

• Originalna kamera i oprema koju je Ramizu poklonio Amerikanac koji je radio za tamošnju televiziju tokom ZOI '84.
• Mnoštvo znački sa motivima Vučka i logom sarajevske Olimpijade.
• Stara kovanica od 500 dinara – specifičan numizmatički primjerak iz tog perioda.
• Limenka Coca-Cole iz 1984. godine sa olimpijskim logom, koja nikada nije otvorena i ponosno stoji kao jedan od najvećih rariteta u lokalu.

"Preživjela je i rat, ali nju ne otvaramo", kroz smijeh kaže Ramiz.

Gulaš i ćevapi spajaju sve nacije

Kada je riječ o meniju, u Euro Grillu nema dileme – tradicija se poštuje. Na pitanje šta gosti najviše naručuju i šta najbolje prolazi, Ramiz odgovara bez oklijevanja:

"Ćevapi, gulaš, janjeće nogice... Sve ide super."

Zanimljivo je da u restoran ne dolaze samo ljudi iz Bosne i Hercegovine i regiona Balkana. Među stalnim gostima su i lokalni Amerikanci, što potvrđuje da dobra hrana i autentično gostoprimstvo ne poznaju granice.

Tri lokacije za bh. ekspediciju

Ekipa N1, koja prati svaki korak reprezentacije, javlja se sa specifične rute u Kaliforniji. Naime, bh. ekspedicija je sletjela u San Francisco, boravit će i pripremati se u San Joseu (upravo tamo gdje se nalazi Ramizov restoran), dok će se sama utakmica igrati u obližnjoj Santa Clari.

Bosanci i Hercegovci su još jednom pokazali da ih ima u svim dijelovima svijeta, a Euro Grill u San Joseu bit će sigurna baza za sve navijače koji prate Zmajeve na ovoj američkoj turneji.

U videu ispod pogledajte cijeli razgovor i priču sa Ramizom Avdićem koji nas je ugostio u njegovom kafiću u kojem se okupljaju svi oni koji vole, ali i oni koji žele što bolje upoznati BiH:

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad